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RFID冷鏈?zhǔn)称匪菰礃?biāo)簽，讓防偽追溯深入人心

發(fā)表時(shí)間：2020-10-22 15:58:48

RFID技術(shù)在生鮮冷鏈技術(shù)的應(yīng)用由來已久，十月中旬青島冷鏈?zhǔn)称吠獍b分離出活病毒，證實(shí)被污染的外包裝可導(dǎo)致感染，讓國(guó)內(nèi)外冷鏈物流食品溯源又開始被重視，也讓RFID技術(shù)給生鮮食品冷鏈物流防偽追溯提供了機(jī)會(huì)。

在追溯性層面，融智興RFID溯源電子標(biāo)簽可以貼在生鮮食品上，通過大數(shù)據(jù)獲取到該生鮮產(chǎn)品的相關(guān)數(shù)據(jù)，幫助客戶查看歷史信息，保障食品安 全。在工作流程上來看，RFID技術(shù)可實(shí)時(shí)查詢庫存量，以避免食材浪費(fèi)。舉個(gè)例子，食品工廠可以通過RFID電子標(biāo)簽查看該生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期，好做好合理分配派發(fā)。在運(yùn)營(yíng)成本上來看，運(yùn)用于生鮮食品存貨管理，能夠減少人工服務(wù)審批工作中出現(xiàn)的紕漏，什么時(shí)候該補(bǔ)貨出貨一目了然，能確保存儲(chǔ)貨品品質(zhì)的安 全系數(shù)，減少管理成本，提高收益。從分銷來看，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，企業(yè)向創(chuàng)新渠道發(fā)展在所難免，但是建立新的分銷模式勢(shì)必也會(huì)帶來新的挑戰(zhàn)，權(quán)衡好利弊以免揀了芝麻丟了西瓜，才能使企業(yè)保持核心競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)生鮮食品的需求量增加，也更加關(guān)注食品的品質(zhì)和安 全性。此次全球性疫情，讓進(jìn)出口貿(mào)易遭受重創(chuàng)，生鮮食品活病毒的檢 測(cè)結(jié)果，更是讓冷鏈?zhǔn)称奉惍a(chǎn)品銷量下滑，如不對(duì)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行溯源防控，很難促進(jìn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的購(gòu)買信心。

RFID技術(shù)作為一種自動(dòng)識(shí)別和數(shù)據(jù)獲取技術(shù)，當(dāng)它和溫度傳感器集成后，可以跟蹤冷鏈過程和監(jiān)控溫度變化。數(shù)據(jù)的自動(dòng)獲取，簡(jiǎn)化了冷鏈的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流作業(yè)過程，縮短了物流時(shí)間，減少物流成本。監(jiān)控溫度變化，管理物流環(huán)境，能夠保證食品品質(zhì)，減少食品腐壞的可能，提高食品安 全性。RFID技術(shù)能跟蹤和記錄物流全過程，運(yùn)送途中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，方便追本溯源，分清責(zé)任，從而減少經(jīng)濟(jì)糾紛，保障食品安 全。